蛋糕奶油制作教程
💥【烘焙小课堂】自制美味蛋糕奶油,打造完美口感🎉
😍嗨,小伙伴们,在家里DIY甜点真的是又好玩又能收获满满的成就感呢😎今天就给大家分享一款超级简单的自
制蛋糕奶油制作教程😉
💪一、食材准备:
🎀淡奶油250ml(一定要买冷藏的那种)、
suger细砂糖适量(大概17-25g,按照个人口味可加减),香草精几滴或抹茶粉等调味品可依据喜好进行增删😊
💪二.打发步骤及要点:
🌟step1 挑选手边适合打发使用的器具——如蛋抽子或者电动搅拌机,注意检查容器干燥度,避免水分与油脂的掺杂;接着将新鲜出炉的原材料放置入容器之中。记住一点哦,如果能保证温度保持在冰凉的状态更好,可以把碗提前放入冷冻箱几分钟再拿出来用,这样做出来的效果会更佳!
🌸Step2 接下来就到了见证奇迹出现的时候啦~我们开始启动搅动机,低速慢慢打发出均匀奶泡并逐渐加入绵软细腻像白雪一样的白糖颗粒🧂继续中高速搅拌,当它变得厚实蓬松时便停一下机器轻轻添上一些风味调制剂比如说香草精油或是抹过咖啡之类的都可以赋予独特的味道。
🌿Step3 当你的工具从液体状转换到固体并且纹理非常清晰地呈现出来即代表已成功一半了。最后转为慢挡来完成最终收尾操作直至浓密柔滑即可关机。整个过程持续约需四分至六分钟左右视自身实际情况而定。
✨三、实用技巧:
1. 打发时间要严格把控不能太久否则会让其状态偏稀影响美观度和品尝感
2.. 初学者建议使用手动工具锻炼臂力也可以选择更加智能高效的辅助用品。
3... 天热时候可以在下面搁个冰盆用来镇住以免化开,这样更有助于提高稳定性。
💡如果你打算把它放在做好的海绵体之上那就在装饰好之前千万别让它暴露空气当中应密封保存以防止脱水硬化变味呀!
💕总之自己做的既干净卫生还可以根据家人爱好变换出无数花色口味何乐而不为之呀?快来试试吧🤩#烘焙日常 #手工爱好者打卡集合地 #新手妈妈必备神器
希望每个想要学做蛋糕的朋友都能在家做出属于自己的精致甜点🍰🎂🥧
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